ISO 22000 - BEZPIECZEŃSTWO OD POLA DO STOŁU
Dnia 1 września 2005 r. opublikowany został nowy międzynarodowy standard ISO 22000:2005 system zarządzania bezpieczeństwem żywności - wymagania dla wszystkich organizacji w łańcuchu żywnościowym.
Celem normy jest scalenie, dotychczas przedstawianych w różnych standardach, wymagań zarządzania bezpieczeństwem żywności. ISO 22000 jest rozbudowaną formą systemu dającą spójny system zarządzania - w tym wypadku bezpieczeństwem żywności.
ISO 22000 składa się z czterech kluczowych elementów, które zapewniają bezpieczeństwo na przestrzeni całego łańcucha żywnościowego:
- wzajemna komunikacja (wewnętrzna i zewnętrzna);
- zarządzanie systemem;
- PRP - programy podstawowe (GMP, GHP, GAP, GVP, GPP, GDP, GTP);
- zasady HACCP oparte na Codex Alimentarius.
Norma jest przeznaczona do zastosowania w branży żywnościowej, a w szczególności dla: producentów pasz, zbóż, rolników, producentów dodatków do żywności, producentów żywności, sprzedawców detalicznych, dostawców świadczących usługi żywieniowe i cateringowe oraz świadczących usługi porządkowe, transportowe, przechowalnicze, dystrybucyjne i podobnych do wymienionych, pośrednio lub bezpośrednio włączonych w etapy łańcucha żywnościowego.
Jeżeli są Państwo zainteresowani certyfikacją systemu ISO 22000:2005 przez TÜV SÜD Polska, prosimy o kontakt:
Mieczysław Obiedziński
Manager Food Business Service
Tel.: +48 601 077 486
e-mail.: m.obiedzinski@tuevpolska.pl
Anna Dąbrowska
Specjalista ds. certyfikacji
Tel.: +48 (61) 850 74 08
e-mail.: a.dabrowska@tuevpolska.pl
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z ofertą szkoleń TÜV SÜD Akademia więcej informacji
Warszawa
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
ul. Podwale 17
00-252 Warszawa
Poznań
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
ul. Towarowa 35, VII piętro
61-896 Poznań
Chorzów
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
al. Bojowników o Wolność i Demokrację 38
41-506 Chorzów
Polityka prywatnosci