ISO 22000:2005 "System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności"
Dnia 1 września 2005 r. opublikowany został nowy międzynarodowy standard ISO 22000:2005 System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności - wymagania dla wszystkich organizacji w łańcuchu żywnościowym.
Celem normy jest scalenie, dotychczas przedstawianych w różnych standardach, wymagań zarządzania bezpieczeństwem żywności. ISO 22000 jest rozbudowaną formą systemu dającą spójny system zarządzania - w tym wypadku bezpieczeństwem żywności.
ISO 22000 składa się z czterech kluczowych elementów, które zapewniają bezpieczeństwo, na przestrzeni całego łańcucha żywnościowego:
- wzajemną komunikację (wewnętrzną i zewnętrzną;
- zarządzanie systemem;
- PRP - programy podstawowe (GMP, GHP, GAP, GVP, GPP, GDP, GTP);
- zasady HACCP oparte na Codex Alimentarius.
Norma jest przeznaczona do zastosowania w branży żywnościowej, a szczególnie dla: producentów pasz, zbóż, rolników, producentów dodatków do żywności, producentów żywności, sprzedawców detalicznych, dostawców świadczących usługi żywieniowe i cateringowe oraz świadczących usługi porządkowe, transportowe, przechowalnicze, dystrybucyjne i podobnych do wymienionych, pośrednio lub bezpośrednio włączonych w etapy łańcucha żywnościowego.
W razie jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt z działem Management Service.
Warszawa
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
ul. Podwale 17
00-252 Warszawa
Poznań
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
ul. Towarowa 35, VII piętro
61-896 Poznań
Chorzów
TÜV SÜD Polska Sp. z o.o.
al. Bojowników o Wolność i Demokrację 38
41-506 Chorzów
Polityka prywatnosci